果蔬保鮮是用冷庫(kù)還是用保鮮劑？為了能讓老百姓品嘗到新鮮的果蔬，很多商戶也是有與眾不同的保鮮方法，市面上更是出現(xiàn)了許多種保鮮的方法，較多的有冷藏柜保鮮、保鮮劑保鮮等，今兒雪域制冷小編就來(lái)給大家介紹一下果蔬保鮮一般用保鮮劑還是冷庫(kù)問(wèn)題。

保鮮劑大伙兒肯定知道，不僅能夠提升果蔬的光澤度，還能夠起到保鮮作用，但它對(duì)人體健康是存在傷害的，這兒不建議使用保鮮劑保鮮果蔬！

保鮮冷庫(kù)是由保溫隔熱板與制冷機(jī)組組合而成的一整套溫度控制配套設(shè)施，可調(diào)不一樣溫度至蔬果適合保鮮的生活環(huán)境，常規(guī)保鮮冷庫(kù)溫度范圍在0℃~15℃間，在保鮮庫(kù)內(nèi)蔬果可延長(zhǎng)1~3倍保鮮期，并且對(duì)于身體沒(méi)傷害。保鮮冷庫(kù)主要通過(guò)降低溫度，抑止蔬果里面微生物菌種成長(zhǎng)，緩解蔬果代謝速度，進(jìn)而增加果蔬保鮮期。

像水果超市等大量存放果蔬還是建造保鮮冷庫(kù)比較合適，一個(gè)30平方小型保鮮冷庫(kù)工程造價(jià)大約在3萬(wàn)元左右。因此南京雪域制冷建議，果蔬保鮮選用保鮮冷庫(kù)，千萬(wàn)不要使用對(duì)人體健康有影響的保鮮劑。